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I grandi secondi - SALE&PEPE COLLECTION

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Descrizione prodotto

C’è chi la vuole ben cotta e chi a puntino: quando è ben cucinata, la carne è un ottimo secondo piatto. Sceglierla, tagliarla nel modo giusto, condirla e sorvegliarla durante la cottura richiede attenzione e cura. Con le classiche verdure, marinata in succo di agrumi o esaltata da un tocco di spezie la carne è ogni volta una sorpresa, anzi, una certezza. Ed è buona, succulenta, varia: dalla costata all’uva allo stufato ai funghi e pancetta, alla spalla farcita con la frutta secca, c’ è una ricetta per tutte le carni.

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